CAbe - Makan PEdas

Mungkin sebagian dari anda ada yang suka dengan rasa pedas dan ada yang tidak suka dengan rasa pedas, semua itu tergantung selera makan masing – masing. Rasa pedas yang anda rasakan tersebut semua berasal dari cabai yang diolah dalam berbagai macam bentuk seperti sambal, saus dan olahan lainnya. Namun, selain rasa pedas yang dimilikinya, manfaat cabai untuk kesehatan juga sangat banyak, seperti kandungan nutrisi dan beberapa vitamin lainnya dan yang lebih mengherankan lagi adalah cabai memiliki kandung vitamin C yang sangat tinggi jika dibandingkan dengan jeruk. Hal ini tentu sangat mengejutkan bagi beberapa orang yang belum mengetahuinya.

 

Namun bukan hanya vitamin C yang dimiliki oleh cabai, vitamin A juga terdapat pada cabai yang sangat baik untuk kesehatan mata kita. Cabai mengandung antioksidan yang mampu menangkal berbagai radikal bebas, terutama adalah cabai berwarna hijau atau yang biasa disebut dengan cabai hijau. Cabai hijau memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi jika dibandingkan dengan saudaranya yaitu cabai merah. Selain itu, di dalam cabai juga terdapat sel anti-kanker yang bermanfaat untuk mencegah terserangnya penyakit kanker.

 

 Berikut adalah beberapa manfaat cabai untuk kesehatan yang bisa anda dapatkan dengan mengkonsumsi cabai (makanan pedas) :

• Mempercepat penyembuhan luka.
• Dapat menurunkan demam.
• Mencegah terserang penyakit stroke.
• Merupakan sumber antioksidan yang alami.
• Dapat meredakan flu (pilek).
• Sebagai sumber vitamin C dan vitamin A.
• Dapat menghangatkan tubuh.
• Membantu pembakaran lemak secara alami
  Bagi sebagian orang tidak lengkap
  rasanya kalau menikmati masakan kalau tidak ada rasa pedasnya. Rasa pedas sudah begitu akrab di lidah orang Indonesia. Ada banyak manfaat yang terkandung dalam cabai misalnya
  menambah nafsu makan, sebagai
  sumber vitamin C, mengendalikan
  pencemaran mikroba, mencegah kanker dan sebagainya tetapi jika terlalu banyak makan cabai juga bisa mendatangkan efek buruk bagi kesehatan. Efek samping yang bisa timbul apabila teralu banyak makan cabai antara lain:
  
  1. Gastritis
  Gastritis adalah inflamasi atau
  peradangan yang terjadi pada lambung. Biasanya gastritis atau yang biasa disebut dengan maag ini disebabkan karena bakteri tetapi terlalu banyak makan cabai juga bisa menjadi salah satu penyebabnya karena makanan pedas dipercaya dapat menurunkan kemampuan lapisan
  pelindung lambung. Lapisan ini berfungsi melindungi lambung dari asam lambung.
  
  2. Refluks asam lambung
  Salah satu yang tidak dibolehkan pada
  orang yang memiliki penyakit refluks asam lambung adalah mengkonsumsi makanan yang pedas-pedas. Refluks asam lambung kronis dapat menimbulkan berbagai komplikasi seperti kanker esophagus, pneumonia dan gigi rusak karena asam lambung.
  
  3. Insomnia
  Kebanyakan kita tidak tahu bahwa selain kafein ternyata makanan pedas juga bisa menimbulkan kesulitan tidur.
  Ini terjadi karena setelah memakan makanan pedas maka suhu tubuh akan naik (itu sebabnya kita berkeringat setelah memakannya) sementara tubuh perlu melambatkan metabolisme sebelum tidur. Supaya lebih mudah tidur, hindari makanan pedas mendekati jam tidur.
  
  4. Menurunnya kepekaan lidah
  Semakin lama orang terbiasa mengkonsumsi makanan yang pedas maka kepekaan lidahnya menurun. Bagi orang lain satu sendok sambal sudah sangat pedas tetapi bagi orang yang terbiasa maka hanya sedikit merasakan pedas. Ini tidak hanya berlaku pada rasa pedas saja tetapi juga berpengaruh terhadap pengecapan rasa lainnya seperti manis, asin, asam dan pahit. Menurunnya indera pengecapan ini tidak jauh berbeda pada berkurangnya pendengaran orang berada dilingkungan bising, keduanya mempunyai akibat yang permanen.
  
  5. Sakit perut dan diare
  Ini akibat iritasi pada organ pencernaan karena makanan pedas.
  Meskipun sifatnya akut dan tidak persisten tetapi ini merupakan suatu tanda bahwa kita sudah kelebihan makanan pedas.